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🌸今回のレシピ🌸

★片栗粉でなんちゃってわらび餅
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【材料】
牛乳:３００ml
片栗粉:大さじ３
砂糖:大さじ１
〈トッピング〉
きな粉:適量
黒蜜:適量

【工程】
①鍋に片栗粉、砂糖を入れて混ぜてから、牛乳を加えてさらによく混ぜ、火にかける。
②絶えず鍋底をかくようにして混ぜながら火を通し、水分が飛んで粘りが出たら火を止め、スプーンですくって氷水に落とす。
③②の水気を切って器に盛り付け、きな粉、黒蜜をかける。

☆ポイント
●片栗粉がダマにならないよう、火にかける前によく混ぜてください。
●牛乳があたたまるまでは多少火が強くても大丈夫ですが、熱が回ると一気に固まりはじめるので、あたたまってきたら火を弱め、気を抜かずに絶えず混ぜてください。

☆失敗例
●だまになってしまった場合、牛乳を様子を見ながら少しずつ加えて濃度を調節し、泡立て器でよく混ぜてなめらかにし、ほどよい固さになるまで加熱してください。

☆アレンジ
●牛乳は、豆乳やコーヒー、紅茶、いちごミルクなどの飲み物に置き換えてもOK。
●黒蜜は、はちみつやメープルシロップなどでもOK。

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北斗晶のYouTubeでは「家にいつもある食材や調味料を使えばこんな簡単に美味しい料理が出来るんだ！」と、びっくりする料理を中心に、難しいと思われがちな料理を、簡単にそっくりに作るなんちゃって料理などを紹介していきます。テレビだと編集されて全部きれいに完璧にされちゃうけど料理って完璧じゃないから、失敗例とかも見せちゃいます！「あれ忘れちゃった…みたいなのもカットしないでそのまま流しちゃいます。料理だけじゃなくて、私の愛犬　花ちゃん梅ちゃんの可愛さも皆さんに見ていただきたいし、休みの日には夫婦で何をやってるかなども紹介出来たらと思ってます‼️ 料理だけでなく色々な事に挑戦したりして行きますので是非、北斗晶のYouTubeを観に来てください。宜しくお願いします‼️ ?チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/channel/UCwHOp7PQNZBAQ9XXlpNjvZQ?sub_confirmation=1 ?運営株式会社FIREBUG https://firebug.jp/

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